석류(pomegranate)의효능
석류(식물명, Punica granatum)는 중동과 지중해 주변 국가에서 자라는 붉은 색의 식용 과일입니다. 사람들은 고대부터 석류를 건강상의 이점 때문에 즐겨 먹었습니다.
둥근 석류 열매는 이란이 원산지이며 현재 세계 여러 지역에서 재배되고 있는 관목 모양의 나무인 석류 식물에서 자랍니다. 이름은 사과(pomum)와 많은 씨앗(granatum)을 의미하는 라틴어 단어에서 유래했습니다. 식물학적으로 석류는 베리입니다.
석류는 두껍고 붉은 껍질을 가진 달콤하고 시큼한 과일입니다. 껍질은 먹을 수 없지만 수백 개의 육즙이 많은 씨앗을 담고 있어서 그냥 먹거나 샐러드, 오트밀, 후무스 및 기타 요리에 뿌릴 수 있습니다. 현대 연구에 따르면 석류의 항산화제는 심장을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
석류는 화려하고 짙은 붉은 색조로 놀라움을 자아낼 뿐만 아니라 작은 씨앗(일명 아릴, Arils)에 풍미와 단맛을 담고 있습니다. 열매를 반으로 자르면 수백 개의 작은 빨간 씨앗이 나타납니다. 아릴은 달콤하고 육즙이 많은 맛이 있으며 비타민, 섬유질 및 폴리페놀의 좋은 공급원입니다.
석류는 칼로리는 낮지만 섬유질, 항산화제 및 기타 비타민과 미네랄이 풍부하여 유명합니다. 2017년 전 세계 석류 생산량은 380만 톤으로 추산되며, 이는 더 많은 사람들이 맛있는 석류를 발견함에 따라 계속 증가하고 있는 소비자 수요가 많다는 증거입니다.
석류는 종종 영양이 풍부한 슈퍼푸드라고 불리는데, 그럴만한 이유가 있습니다. 그들은 식물 화학 물질과 플라보놀과 같은 항산화제와 색소를 제공하는 안토시아닌이 풍부합니다. 실제로 연구에 따르면 석류는 슈퍼푸드로 유명한 다른 두 가지 식품인 적포도주나 녹차에서 발견되는 것보다 훨씬 더 큰 항산화 잠재력을 가지고 있습니다.
이 다채로운 과일에는 여러 가지 중요한 비타민과 미네랄도 함유되어 있습니다. 예를 들어, 비타민 C, 비타민 K1, 칼륨, 엽산의 좋은 공급원이며, 중간 크기의 석류 한 개에는 약 11g의 섬유질이 들어 있습니다. 아릴 씨앗에는 여러 가지 항산화제와 푸닌산이라는 독특한 지방산이 함유되어 있어 일부 동물 연구에 따르면 염증과 인슐린 저항성을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
섬유질과 단백질을 제공하는 것은 과즙만이 아니라 석류 아릴입니다. 또한 석류를 주스로 가공하면 수용성 비타민 B군과 비타민 C 및 기타 미네랄의 상당 부분이 감소하거나 손실됩니다.
그리고 아릴과 주스 모두 상당한 양의 설탕을 함유하고 있지만, 두 형태 모두 혈당 지수에서 낮거나 중간 범위로 간주되므로 섭취 후 혈당이 급격히 상승하지 않습니다. 그래도 영양을 최대한 섭취하기 위해 안에 있는 씨앗을 포함하여 아릴을 통째로 먹는 것이 좋습니다.
석류는 항산화제와 폴리페놀의 좋은 공급원으로서 많은 약효가 있는 영양이 풍부한 과일입니다. 석류 주스와 석류 씨앗은 여러 가지 건강 문제를 해결하는 데 치료용으로 사용됩니다.
석류에 함유된 아스코르브산(비타민 C), 탄닌, 지방산은 모두 건강에 중요한 역할을 합니다. 바이오메드 리서치 인터내셔널(BioMed Research International) 저널에 따르면 석류가 건강에 좋은 몇 가지 이유는 다음과 같습니다.
● 항산화제 풍부: 항산화제는 혈액을 순환하는 유익한 화합물입니다. 그들은 다량으로 존재할 때 만성 질환, 염증 및 신체 시스템에 해를 끼치는 자유 라디칼의 작용을 방해합니다.
항산화제가 함유된 식품을 섭취하는 것은 유해한 활성산소의 지배를 무디게 하는 좋은 방법이다. 석류는 푸니칼라진, 안토시아닌, 가수분해성 탄닌을 포함한 몇 가지 주요 항산화제 그룹의 좋은 공급원입니다.
● 항염증 식품: 만성 염증은 많은 건강 문제의 전조이므로 석류와 같이 신체 염증을 길들이는 데 도움이 되는 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 항산화 물질의 농도가 높기 때문에 석류와 석류 주스는 항염증 효과가 있다. 염증을 억제하는 석류의 주요 항산화제는 푸니칼라진입니다.
● 심장 건강에 좋음: 항산화제와 항염증 효과를 제공하는 모든 음식은 심장 건강에도 좋은 선택이 될 것입니다. 석류는 항산화제 함량이 높고 미네랄 함량이 높다는 두 가지 이유로 이 법안에 적합합니다.
● 비뇨기 및 전립선 건강상의 이점: 석류씨와 석류즙에서 발견되는 화합물은 신장 결석 형성을 억제하는 데 도움이 될 수 있습니다. 일부 연구에서는 석류 아릴의 즙이 전립선암 세포의 성장을 늦출 수 있다는 사실도 밝혀졌습니다.
● 뇌 건강에 좋음: 석류에 작용하는 또 다른 유형의 항산화제는 가수분해성 탄닌(특히 엘라기탄닌)이라고 불리는 그룹으로, 뇌세포의 생존을 증가시켜 알츠하이머병과 파킨슨병의 진행을 늦추는 것과 관련이 있습니다. 석류는 단면을 따라 자르고 끝에 아릴이 보입니다.
석류는 엽산과 비타민 C와 K의 훌륭한 공급원입니다. 엽산은 건강한 임신에 중요한 역할을 하고 신경관 결손과 같은 합병증을 예방하는 데 도움이 되는 필수 수용성 비타민입니다.
비타민 C는 면역 체계에서 중요한 역할을 하며, 충분히 높은 수준으로 섭취하면 다양한 만성 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 비타민 K는 뼈 건강에 중요한 영양소이며 신체는 혈액 응고를 위해 비타민 K를 필요로 합니다. .
석류는 여러 비타민을 풍부하게 함유하고 있을 뿐만 아니라 많은 양의 미네랄을 풍부하게 함유하고 있습니다. 예를 들어, 석류 열매 한 개는 구리, 망간, 칼륨 일일 권장량의 10% 이상을 공급합니다. 또한 석류 한 개에는 아연, 인, 마그네슘 및 철분의 일일 권장 섭취량의 5% 이상이 포함되어 있습니다.
석류를 즐기는 가장 일반적인 방법은 석류를 잘라 껍질을 떼어내면 식용 씨앗과 과즙 주머니가 드러나는데, 가죽 껍질 안에 석류는 여러 개의 방으로 나뉩니다.
각 방에는 수백 개의 빨간 씨앗(아릴, Arils)이 채워져 있는데, 이는 우리가 먹는 석류의 일부입니다. 아릴은 일반적으로 다육질의 밝은 색의 조직으로 덮여 있는 종자의 일종입니다. 이 씨앗을 둘러싸고 있는 흰 막도 있는데, 먹을 수는 있지만 쓴맛이 납니다.
조직을 뜯으면 석류 아릴이 빨갛고 육즙이 많은 과육을 방출합니다. 껍질은 먹을 수 없지만 석류 씨앗은 주스를 만들거나 먹을 수 있습니다. 예를 들어, 씨앗을 샐러드, 시리얼, 요거트에 버무릴 수 있습니다. 석류 열매와 씨앗은 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다.
석류 아릴은 또한 신체에서 강력한 항산화제 역할을 하고 면역 기능, 콜라겐 생성, 단백질 대사 및 신경 전달 물질 생성에 필요한 영양소인 비타민 C를 포함한 여러 필수 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 석류 아릴은 소화기 건강에 중요한 섬유질의 풍부한 공급원입니다. 섬유질은 소화관에 서식하는 유익한 박테리아에 연료를 공급하고 규칙적이고 편안한 배변을 촉진하여 변비를 예방합니다.
또한 석류는 태아의 성장과 발달에 중요한 역할을 하기 때문에 임신 중에 특히 중요한 영양소인 엽산의 좋은 공급원입니다. 석류는 또한 미네랄인 칼륨을 포함한 다른 영양소를 제공합니다.
칼륨은 혈압 조절, 신경계 기능 및 기타 여러 중요한 신체 과정에 필요하므로 칼륨이 풍부한 음식과 음료를 식단에 포함하는 것이 매우 중요합니다. 석류는 다른 과일보다 설탕 함량이 더 높지만, 석류와 같은 과일에는 설탕이 혈류로 흡수되는 속도를 늦추는 데 도움이 되는 섬유질도 있습니다.
2-2. 석류 주스
석류 주스는 석류 아릴에서 추출한 강력한 건강 음료입니다. 많은 연구자들은 석류 주스를 심장 건강에 좋은 과일 주스라고 설명합니다. 석류 주스는 항산화 성분이 높기 때문에 몸에 매우 좋습니다.
석류 주스에는 안토시아닌과 안톡산틴이라는 식물 색소가 다량 함유되어 있어 심장 건강을 지원합니다. 석류 주스를 섭취하면 혈압을 낮추는 데도 도움이 될 수 있으며 다양한 박테리아 감염과 싸우는 것과도 관련이 있습니다.
석류 주스는 항염증 및 항산화 화합물이 풍부하여 운동 선수와 같이 높은 수준의 신체적 스트레스를 받는 사람들에게 도움이 될 수 있습니다. 석류 주스를 마시는 것이 운동으로 인한 산화 손상을 줄이고 격렬한 신체 활동 후 항산화 방어를 촉진하여 근육 회복을 촉진하는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다.
더 많은 연구가 필요하지만, 일부 증거에 따르면 석류 주스를 마시면 운동 능력을 높이고 운동 후 회복을 촉진하며 운동 중 심혈관 반응을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
석류 주스가 몸에 좋은 또 다른 이유는 건강에 필수적인 비타민과 미네랄이 많이 함유되어 있기 때문입니다. 농축 석류 주스는 일반 석류 주스보다 마그네슘과 칼륨과 같은 미네랄이 더 많을 수도 있습니다.
맛있는 건강 음료를 즐기기 위해 석류를 주스로 만드는 것은 매우 쉽습니다. 석류 하나를 반으로 자르고 석류 아릴이나 씨앗을 부드럽게 녹아웃시킵니다. 제거된 씨앗을 모두 블렌더에 넣고 씨앗이 부서질 때까지 갈아줍니다. 석류 주스를 얻기 위해 액체를 컵에 걸러냅니다.
석류 주스가 너무 시큼하다면 생꿀 한 티스푼을 넣어 단맛을 낼 수 있습니다. 석류 주스는 항산화제의 보고입니다 항산화제가 많다는 것은 석류 주스가 심장, 뇌, 면역 체계에 좋은 이유 중 하나입니다.
석류의 심장 효능 중 하나가 동맥 플라크(죽상동맥경화증)의 축적을 줄이는 것입니다. 한 임상 시험에서 매일 석류 주스 한 잔을 섭취하고 3개월 후에, 심장으로 가는 혈류가 증가한 것을 알 수 있었습니다.
또한 항고혈압 효과가 있다는 것도 밝혀졌습니다. 고혈압을 앓고 있는 남성을 대상으로 한 연구에 따르면 하루에 석류 주스 150ml를 섭취하면 혈압이 낮아진다고 합니다. 순수한 석류 주스는 4～6시간 동안 혈압을 낮추는 데 도움이 되었습니다.
석류 주스 형태로만 특별한 것이 아닙니다. 전체 석류씨에도 상당한 양의 섬유질이 포함되어 있습니다. 섬유질은 심장병 발병의 중요한 요인인 나쁜(LDL) 콜레스테롤을 낮추는 것으로 나타났습니다.
석류 씨앗과 주스에는 많은 건강상의 이점이 있는 영양소가 풍부합니다. 석류는 영양가가 높으며 여러 가지 중요한 영양소를 제공합니다. 석류씨 한 컵에는 RDI의 15%에 해당하는 9mg의 비타민 C가 함유되어 있기 때문에 석류를 정기적으로 섭취하면 면역 체계를 강화할 수 있습니다.
석류는 혈액과 간 건강에도 좋은데, 석류 한 개에는 RDI의 58%에 해당하는 46mcg의 비타민 K가 함유되어 있습니다. 석류 주스와 석류 씨앗에는 비타민 E와 많은 B군 비타민이 함유되어 있습니다. 또한 석류 주스 한 잔(250g)에는 칼슘(3% RDI), 칼륨(15% RDI), 망간(12% RDI), 마그네슘(4% RDI)과 같은 미네랄도 포함되어 있습니다.
석류에는 천연 항산화제인 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 과학적 연구에 따르면 탄닌과 같은 석류 주스의 페놀 화합물은 강력한 항산화 효과가 있습니다. 이러한 탄닌은 산화 손상을 일으키고 만성 질환의 위험을 증가시킬 수 있는 활성산소를 죽이는 데 도움이 됩니다. 석류 주스의 항산화 활성은 녹차나 적포도주보다 3배 더 많다는 연구 보고가 있습니다.
다음은 석류 아릴 한 컵에 함유된 영양소입니다.
석류에는 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다. 많은 효능은 높은 수준의 항산화제 덕분입니다. 항산화제는 다른 손상 화학 물질로부터 세포를 보호하고 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 식품의 화학 물질입니다.
석류의 많은 건강상의 이점은 비타민, 미네랄 및 영양소가 풍부하다는 사실에서 비롯됩니다. 석류는 항산화제가 풍부하고 칼륨, 비타민 C, 비타민 K, 엽산 및 섬유질을 함유하고 있습니다. 항산화 성분이 높은 석류는 전반적인 건강에 유익하다. 항산화제는 활성산소에 의해 세포가 손상되지 않도록 보호고 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 식품의 화학 물질입니다.
활성산소는 스트레스, 부상, 건강에 해로운 음식 섭취, 과도한 운동, 흡연, 대기오염, 자외선, 담배 연기 노출과 같은 환경적 요인으로 인한 체내 염증으로 인해 생성됩니다. 몸에 염증이 많이 생기면 암을 비롯한 질병에 더 취약해질 수 있습니다. 석류를 섭취하면 전반적인 건강에 도움이 될 수 있습니다.
또한 석류 씨앗을 섭취하면 심장 건강을 개선하고 통증과 염증을 줄이며 소화를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 석류 주스를 마시는 것은 당뇨병이 있거나 신체 기능을 향상시키는 데에도 좋습니다. 또한 석류의 항염증 효과는 만성 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
석류 씨앗(아릴)과 즙은 달콤하고 약간 시큼한 맛이 나며 여러 가지 면에서 건강에 도움이 되는 다양한 영양소와 보호 식물 화합물을 제공합니다. 석류의 영양, 잠재적인 건강상의 이점 등 석류에 대해 알아 보겠습니다.
석류는 엘라기탄닌, 안토시아닌, 유기산과 같은 식물 화합물이 고농축되어 있기 때문에 종종 슈퍼푸드로 분류됩니다. 이러한 물질은 강력한 항산화 및 항염증 작용을 하며 산화 손상으로부터 세포를 보호하는 데 도움이 됩니다.
석류는 강력한 항산화 특성을 함유한 폴리페놀(안토시아닌, 푸니칼라진, 가수분해성 탄닌)로 가득 차 있습니다. 이러한 항산화제는 과학적으로 말하자면, 화학 결합이 파손되어 불안정하고 반응성이 높으며 노화와 질병으로 나타나는 세포 손상을 일으킬 수 있는 분자인 자유 라디칼(Free radical)로부터 보호하는 데 도움이 됩니다.
석류는 활성산소를 제거함으로써 세포 손상을 줄이고 질병을 퇴치하는 데 도움이 됩니다. 석류는 적포도주나 녹차보다 더 많은 항산화 잠재력을 자랑합니다.
석류에는 푸니칼라진(punicalagin) 또는 엘라지탄닌(ellagitannin)이라고 하는 폴리페놀 화합물이 있습니다. 이러한 항산화제는 동맥벽이 두꺼워지는 것을 방지하고 콜레스테롤과 플라크의 축적을 줄이는 데 도움이 됩니다.
석류 주스는 동맥을 막는 나쁜(LDL) 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 좋은(HDL) 콜레스테롤을 증가시켜 뇌졸중과 심장 마비의 위험을 낮출 수 있습니다.
일부 연구에 따르면 석류 추출물은 LDL(나쁜 콜레스테롤)을 줄이고 HDL(좋은 콜레스테롤)을 증가시켜 혈압을 낮춤으로써 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 석류 아릴과 석류 주스와 같은 석류 제품을 식단에 정기적으로 포함하면 심장 건강을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
항산화 및 항염증 화합물이 풍부하게 함유되어 있어 석류를 섭취하면 고혈압 및 높은 혈중 지질 수치와 같은 심장 질환 위험 요인을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.석류 주스는 또한 혈중 항산화 수치와 심장을 보호하는 HDL 콜레스테롤 수치를 증가시켰습니다.
석류 주스와 추출물은 산화 스트레스로부터 보호하고 운동 지구력을 높이는 데 도움이 되는 심장 기능을 개선할 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다. 석류 보충제는 신체 활동 중 지구력을 높이고 운동 능력을 강화할 수 있습니다. 많은 연구 결과에 따르면 운동 전에 석류 보충제를 섭취하면 운동 후 회복 능력이 빠르다고 합니다.
석류는 항산화제가 풍부하기 때문에 활성산소라고 하는 반응성 화합물로 인한 신경 세포 손상을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 일부 증거에 따르면 석류 주스를 마시면 기억력과 같은 인지 건강의 특정 측면이 향상될 수 있습니다.
산화 손상으로부터 신경 세포를 보호하는 것 외에도 석류 주스에서 발견되는 화합물은 시각 기억 기능을 조절하는 뇌 영역의 활동을 증가시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 엘라기탄닌 및 요로결석과 같은 석류의 생체 활성 화합물은 알츠하이머병과 같은 신경퇴행성 질환의 발병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
석류에 함유된 또 다른 폴리페놀 화합물인 푸니칼라진은 기억력 장애를 예방하는 데 도움이 되는 항염증 작용을 할 수 있습니다.
석류 주스에는 소화를 개선하는 데 도움이 되는 항염증 성분이 포함되어 있습니다. 석류가 소화기 건강에 좋은 이유는 위 염증을 줄이기 때문이다. 연구에 따르면 석류 추출물은 장에서 항염증 작용을 하는 것으로 나타났습니다.
석류 추출물은 장내 미생물군의 건강을 개선하는 데도 도움이 될 수 있습니다. 이는 장내 좋은 박테리아의 수를 늘리고 위장 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 석류 추출물이 위통을 치료하고 위궤양을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
석류 열매는 골관절염이나 류마티스 관절염의 고통스러운 증상을 완화시키는 데 좋습니다. 석류의 효능에 대한 연구에 따르면 석류는 관절염 예방 효과가 있는 것으로 나타났습니다.
류마티스 관절염 환자 55명을 대상으로 한 한 연구에 따르면 석류 캡슐 250mg을 하루에 두 번 복용하면 8주 동안 통증 강도와 염증을 낮추는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
석류 주스를 섭취하면 당뇨병과 관련된 많은 증상을 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다. 당뇨병 환자 50명을 대상으로 한 한 연구에서는 매일 석류 주스 250ml를 섭취하면 염증 지표를 낮추는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
다른 연구에 따르면 당뇨병에 농축 석류 주스를 섭취하면 높은 수준의 항산화제로 인해 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 환자들은 매일 50g의 농축 석류즙을 섭취했습니다.
석류의 항당뇨병 특성에 대한 검토에 따르면 석류씨 추출물은 공복 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
석류 주스의 항균 특성은 잇몸 질환을 유발하는 세균과 박테리아를 죽이는 데 도움이 될 수 있습니다. 한 임상 시험에서 치과 의사들은 무설탕 석류 주스로 입을 헹구면 구강 박테리아의 수가 줄어든다는 사실을 발견했습니다. 일반 물로 입을 헹구는 것과 비교할 때 세균이 평균 32% 감소했습니다.
석류 씨앗은 정자의 질을 개선하고 발기 부전을 예방할 수 있습니다. 42명의 남성을 대상으로 한 무작위 대조 시험에서는 석류 주스를 섭취하면 발기 부전을 예방하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
석류의 강력한 항산화제가 혈류를 증가시키고 발기 반응을 개선하며 발기 조직 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 정자 농도와 움직임을 개선하는 데 도움이 되기 때문에 남성의 생식력과 관련이 있습니다.
석류 주스 및 기타 석류 추출물은 암 치료와 종양의 진행을 늦추는 데 잠재적으로 사용됩니다. 2018년 Oncology Reviews 저널은 석류가 암세포에 대한 항전이성, 항암, 항침습적 특성을 가지고 있다고 보고했습니다.
석류씨 오일은 대장암과 피부암 치료에도 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 석류즙은 항산화 및 항염증 효과가 있어 대장암과 전립선암에 유용합니다.
석류는 전립선암을 앓고 있는 남성에게 도움이 됩니다. 연구자들은 석류 주스의 화합물이 전립선암 치료에 도움이 되는 시너지 효과가 있다는 것을 발견했습니다. 한 연구에 따르면 석류 주스를 섭취하면 남성의 전립선 특이 항원(PSA) 수치를 낮추는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
석류는 또한 유방암, 폐암, 대장암 및 피부암에 미치는 영향에 대한 연구에서도 긍정적인 결과가 나왔습니다. 한 연구에 따르면 석류씨 오일의 오메가-5 지방산은 유방암 세포의 확산을 예방하는 데 도움이 됩니다.
석류는 일반적으로 체중 감량에 효과가 있는 것으로 알려져 있지는 않지만, 자연적으로 칼로리가 낮고 섬유질이 많기 때문에 칼로리 결핍에 기여하면서 포만감을 더 오래 느끼는 데 도움이 됩니다.
장에 좋다는 사실도 체중 감량에 중요한 역할을 할 수 있습니다. 궁극적으로 체중 감량 또는 체중 관리 프로토콜에서 가장 중요한 것은 초가공 식품을 영양이 풍부한 천연 과일(석류 포함)과 채소로 대체하는 것이며, 이는 항상 건강 기능 향상으로 이어질 것입니다.
체중 감량을 유발하는 마법의 음식은 없습니다. 그러나 섬유질이 풍부한 천연 식품이 많이 함유된 식단은 확실히 건강을 개선하고 체중 감량으로 이어질 수 있습니다.
석류 열매 반 컵은 일일 비타민 K의 거의 20%를 제공합니다. 비타민 K 영양소는 혈액 응고를 적절하게 유지합니다. 부상을 당했을 때 몸이 무한정 출혈을 일으키지 않도록 상처를 봉합시켜 줍니다.
항응고제를 복용하는 경우 음식을 통해 비타민 K를 얼마나 섭취하는지 주의해야 합니다. 이러한 유형의 약물을 복용하는 동안 식단에 석류를 포함시킬 수 있는 방법에 대해 의사나 영양사와 상담하세요.
석류는 피부암의 위험을 포함하여 햇빛으로 인한 피부 손상으로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 한 연구에서는 석류즙, 추출물, 씨 오일 등이 자외선 피부 손상에 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 그리고 엘라그산(Ellagic acid)(폴리페놀)을 국소에 직접 바르면 피부의 염증성 화합물 생성이 감소했습니다.
입은 세균으로 가득 차 있지만, 건강한 식단으로 나쁜 세균을 막을 수 있으며 석류가 도움이 될 수 있다는 것입니다. 한 연구에서는 석류 구강 세정제의 플라그 방지 효과를 관찰했는데, 이는 충치 예방에 도움이 될 수 있습니다. 또 다른 연구에서는 하이드로알코올 석류 추출물이 치태 미생물을 84% 감소시켰습니다.
석류는 철분으로 가득 차 있어 신체에서 적혈구를 생성하는 데 사용됩니다. 따라서 이 놀라운 과일을 규칙적인 식단에 추가하면 헤모글로빈 수치를 높이고 전반적인 혈류를 개선하여 철분 결핍성 빈혈을 퇴치하는 데 도움이 될 수 있습니다.
석류는 또한 비타민 C가 풍부하여 체내에서 철분 흡수를 촉진합니다. 연구에 따르면 석류씨를 영양 보충제로 섭취하면 빈혈 환자의 피로, 우울감, 쇠약을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
석류에서 가장 맛있게 먹을 수 있는 부분은 과일에 들어 있는 맛있는 진홍색 아릴이나 씨앗입니다. 석류 아릴은 맛이 씁쓸한 흰색 속으로 둘러싸여 있습니다. 석류 껍질은 너무 두꺼워서 섭취할 수 없지만 껍질을 말린 다음 갈아서 가루를 만들 수 있습니다.
석류에서 씨를 빼내려면, 날카로운 칼을 사용하여 얇은 바깥쪽 껍질에 위에서 아래로 자르고 4등분으로 만듭니다. 각 반쪽을 아래로 향하게 잡고 나무 숟가락으로 피부를 가볍게 두드려 맛있는 씨앗을 추출합니다. 석류 아릴의 붉은 주스가 천을 더럽힐 수 있으므로 씨앗을 꺼낼 때 주의하십시오.
석류씨는 신선하게 먹거나 냉동실에 보관했다가 나중에 섭취할 수 있습니다.
아릴과 석류 주스와 같은 석류 제품은 대부분의 사람들이 섭취하기에 안전합니다. 부작용은 거의 없지만 일부는 알레르기 반응이 있거나 소화 불량을 경험할 수 있습니다. 그러나 석류에 알레르기가 있는 사람은 석류 주스, 아릴 및 석류가 함유된 기타 음식과 음료를 섭취하지 않아야 합니다.
탄수화물의 일종인 프럭탄(Fructan)에 민감하다면, 석류를 많이 먹었을 때 석류로 인해 가스, 복부 팽만감, 설사와 같은 소화 부작용을 겪을 가능성이 있습니다. 석류는 ACE 억제제, 혈압약, 카바마제핀, 크레스터, 와파린과 같은 일부 약물과 상호 작용할 수 있으므로, 약물을 복용 중인 경우 석류를 섭취하기 전에 의사와 상의하십시오.
또한 석류 주스는 탄수화물이 많고 단백질과 섬유질이 적습니다. 이러한 이유로 고탄수화물 음료를 너무 자주 섭취하면 특히 당뇨병과 당뇨병 전증이 있는 사람들의 혈당 수치에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 적당히 섭취해야 합니다.
석류 주스는 혈압을 낮추는 데 도움이 되기 때문에 석류 주스를 정기적으로 마실 때는 주의해야 합니다. 주스는 이미 저혈압을 앓고 있는 경우 혈압을 위험할 정도로 낮출 수 있습니다.
석류는 여러 가지 건강상의 이점과 관련이 있는 영양가 있는 과일입니다. 석류를 먹으면 심장 건강을 보호하고, 운동 능력과 회복을 지원하며, 뇌 기능을 촉진할 수 있습니다. 또한 석류는 비타민 C와 엽산과 같은 필수 영양소뿐만 아니라 다양한 항산화 및 항염증 식물 화합물의 공급원을 제공합니다.
오트밀, 샐러드, 곡물 그릇과 같은 요리에 석류 아릴을 사용하고 칵테일, 무알콜 칵테일 및 스무디에 석류 주스를 첨가하여 맛있고 쉽게 건강을 돌볼 수 있습니다. 석류는 영양가가 높은 과일로, 풍부한 항산화제를 포함한 다양한 건강상의 이점 덕분에 슈퍼푸드로 명성을 얻었습니다.
그 주스와 씨앗은 또한 달콤하고 짭짤한 요리법 모두에서 다양한 요리에 사용됩니다. 전반적으로 석류는 균형 잡힌 식단의 일부로 건강하고 기능적인 식품이 될 수 있습니다. 석류만으로는 질병을 치료할 수 없지만 다른 치료법과 함께 사용하여 건강과 증상을 개선할 수 있습니다.
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